麦とろ
カテゴリ : 2014.05
昨日、今日と夏の暑さがやってきた名古屋です。
1階はまだいいのですが、2階は本格的な夏到来？ほんとに暑いです。
暑さのせいか、ランチの麦とろ。
かなり評判がいいです。昨日、今日は8割近くのお客様が麦とろをオーダー
あっ！何？なになに？ランチの麦とろって？
そうおっしゃるお客様にまたまたお知らせしちゃいましょう笑
ランチタイムに麦とろ御膳と麦とろ御膳ステーキ付が新メニューで登場しました。
召し上がる直前にしっかり混ぜていただく麦とろと、麦ご飯。
それにお刺身や小鉢がついております。
もちろんコーヒーデザート付。1,800円。
それにステーキがつくと3,000円。
しっかり混ぜていただくことでよりふわっとした食感になる麦とろ。
噛むと心地よい歯ごたえになる麦ご飯。混ぜて召し上がることでのどごしも最高。
とろとには食物繊維を多く含まれていて、ご飯に麦を混ぜることでさらに繊維量が増え、整腸作用が促されます。
かきこむことで消化に悪そうですが、吸収が遅い効果があるのでつるっと入ってもゆっくり吸収される利点があります。
この吸収緩和と、食物繊維により、強壮作用、糖尿病予防、ダイエットといった効果があります。
他にも男性機能を整える効果。これは有名ですよね。
女性のホルモンバランスを整える効果もあるそうです。
これから暑い時期を乗り切るため、ぜひ八雲の麦とろランチお試しください。
さてさて、今夜の八雲。
ここまで麦とろの話をしてきましたので、ぜひ麦とろご飯のコースを召し上がってみてはいかがですか？
しゃぶしゃぶにもあみ焼きにもすき焼きにも麦とろ付コースがございます。
もちろん、単品注文も可能です。
八雲の麦とろ。夜は看板メニューの一つです。
早速お試しくださいませ。
ご来店お待ちいたしております。
1階はまだいいのですが、2階は本格的な夏到来？ほんとに暑いです。
暑さのせいか、ランチの麦とろ。
かなり評判がいいです。昨日、今日は8割近くのお客様が麦とろをオーダー
あっ！何？なになに？ランチの麦とろって？
そうおっしゃるお客様にまたまたお知らせしちゃいましょう笑
ランチタイムに麦とろ御膳と麦とろ御膳ステーキ付が新メニューで登場しました。
召し上がる直前にしっかり混ぜていただく麦とろと、麦ご飯。
それにお刺身や小鉢がついております。
もちろんコーヒーデザート付。1,800円。
それにステーキがつくと3,000円。
しっかり混ぜていただくことでよりふわっとした食感になる麦とろ。
噛むと心地よい歯ごたえになる麦ご飯。混ぜて召し上がることでのどごしも最高。
とろとには食物繊維を多く含まれていて、ご飯に麦を混ぜることでさらに繊維量が増え、整腸作用が促されます。
かきこむことで消化に悪そうですが、吸収が遅い効果があるのでつるっと入ってもゆっくり吸収される利点があります。
この吸収緩和と、食物繊維により、強壮作用、糖尿病予防、ダイエットといった効果があります。
他にも男性機能を整える効果。これは有名ですよね。
女性のホルモンバランスを整える効果もあるそうです。
これから暑い時期を乗り切るため、ぜひ八雲の麦とろランチお試しください。
さてさて、今夜の八雲。
ここまで麦とろの話をしてきましたので、ぜひ麦とろご飯のコースを召し上がってみてはいかがですか？
しゃぶしゃぶにもあみ焼きにもすき焼きにも麦とろ付コースがございます。
もちろん、単品注文も可能です。
八雲の麦とろ。夜は看板メニューの一つです。
早速お試しくださいませ。
ご来店お待ちいたしております。
2014-05-29 16:23:55
降ってきました
カテゴリ : 2014.05
週末は晴天に恵まれた名古屋ですが、今はかなりの雨が降ってきています。
庭に水たまりができそうな勢いです。
昼間は風が強く暖簾が空に向いてかかっていたくらい。
揺れに揺れておりました。
さて、今夜のお席。大人数席はすでに満席でございますが、2名様・3名様席はまだ空きがございます。
ちょっと肌寒い今夜。ぜひ八雲でしゃぶしゃぶはいかがですか？
ご予約ご来店お待ちいたしております。
庭に水たまりができそうな勢いです。
昼間は風が強く暖簾が空に向いてかかっていたくらい。
揺れに揺れておりました。
さて、今夜のお席。大人数席はすでに満席でございますが、2名様・3名様席はまだ空きがございます。
ちょっと肌寒い今夜。ぜひ八雲でしゃぶしゃぶはいかがですか？
ご予約ご来店お待ちいたしております。
2014-05-26 16:28:19
くるみの話から・・・
カテゴリ : 2014.05
今日はくるみの話を。
少し前ですが、ミスユニバースの審査員の方と話をする機会がありました。
美容にくるみがとてもいいという話を聞きましたので、少しご紹介させていただきます。
くるみは古来から「貴族の美容食」と呼ばれ重宝されてるくらい美容にはいいんだそうです。
ナッツ類の中でもとても栄養価が高いくるみ。
とくに、渋皮をつけたまま食すると効果が倍増します。
渋皮には鉄分とポリフェノールが多く含まれています。女性には必需な栄養です。
おまけに、くるみにはメラトニンという睡眠と深くかかわりのある成分やアミノ酸の一種トリプトファンも多く含まれています。
これを取ると、脳でセトロニンが増えます。このセトロニンの分泌量が少ないと、イライラや感情が抑えられなくなり、食欲をセーブできなくなりがちです。
ですから、くるみを食べることによりダイエット効果やストレスの解消にもなります。
新陳代謝が活発になり肌につやが出て、ダイエットにも美容にも効果が出る。最高にいい食材だそうです。
そんなお話を伺いました。
今度は私のちょっとした知識を。
くるみにはリノール酸、リノレン酸などの良質な「オメガ３不飽和脂肪酸」も多く含んでいます。
オメガ３不飽和脂肪酸って何？って話ですよね。
血液中の脂質濃度を下げる働きがあります。
体内で燃焼しやすくてエネルギーになりやすいから体脂肪が気になる人も安心して食べれます。コレステロールを下げるのにもってこいですね。
また、血中の老廃物を除去し、血管を丈夫にする働きがあります。
動脈硬化の予防にいいですね。
そのほかに、高血圧予防、脂肪肝の予防、加齢黄班変性の予防にもなるんですよ。
それと、くるみは古来より強壮薬として用いられてきたのをご存知ですか？
タンパク質も他のナッツ類に比べて良質で豊富。カロチンやビタミンB１やビタミンEも多く含まれております。
体力がめきめきアップしますよ。
さて、本題。なんで「八雲でくるみ？」ですよねえ。
わかる方！八雲を知り尽くされてますね。
そうです！八雲秘伝のごまだれ。これにはくるみが豊富に入っております。もちろん、皮付きの状態で。
くるみに魔法をかけてあのとっても評判の良いごまだれに変身しております。
それから胡麻。胡麻も若返り効果最高です。
そして、またミスユニバースの審査員の方の話。
八雲のしゃぶしゃぶ。
最上級の和牛と豊富な野菜をごまだれで食す。栄養のバランスが整いすぎてる。ということです。
しゃぶしゃぶの中にはダイエット食の豆腐も、さらに豆腐より栄養価が高い湯葉も入っています。湯葉って鉄分やタンパク質が豊富なんですよ。
お肉は余分な脂分を落として食べます。カロリー減らせていいですよね。
それに、食事は麦とろ（コースによりますが）。「山のウナギ」と呼ばれこれもまた栄養価が高く、胃腸の消化吸収を高める効果があります。また麦飯は白米より食物繊維も多く女性にはもってこいのご飯です。
ということで、八雲のしゃぶしゃぶコースは美容と健康に最高なんだというお墨付きをもらいました。
まわりくどい話になりましたが、いいんですねえ。
八雲のしゃぶしゃぶコース。
今までも自信を持ってお出ししてましたが、さらに自信がつきました。
とにかく体にもよく、美容とダイエットにも最高！
そういわれてみれば、八雲に数十年来かなりの頻度で通ってくださってる○○様、○○様、○○様。
70を過ぎてもとても血色がよく、お元気です。いまだにしゃぶしゃぶコースを完食されます。
皆さんも八雲のしゃぶしゃぶコース。
美容とダイエット、コレステロールを下げる、動脈硬化の予防、滋養強壮、高血圧予防、脂肪肝の予防、加齢黄班変性の予防などなどいいことずくめ。
男性も女性も若い方も歳を重ねた方も。
男性も女性も若い方も歳を重ねた方も。
ぜひお試しください。
ということで、今日の八雲。
予約はかなりいただいておりますが、昼も夜もまだ若干席に余裕がございます。
お早目にご予約お願いいたします。
ランチの麦とろ御膳もお勧めです。
2014-05-17 11:00:00
ランチ新メニュー
カテゴリ : 2014.05
夕べからの雨が嘘のよう、初夏の陽気。爽やかというより外は暑い名古屋です。
今日は、昨日からスタートしたランチ新メニューのご案内です。
麦とろ御膳。これから暑くなる時期にぴったりのお膳です。
お刺身と、味噌汁、漬物、デザート、珈琲がついております。
写真のものはステーキ付で3,000円(税込）
ステーキなしだと1,800円(税込）です。
夜の麦とろとは麦の配合を変えてよりお召し上がりやすくなっております。
とろろはお席でもしっかりと混ぜて召し上がっていただけたらと思い、すりこ木付です。
初日の昨日は注文ゼロ。
かなり萎えました。
が、今日はかなり多くのお客様に注文をいただき、とても喜んでもらえました。
ぜひ一度お試しくださいませ。
さて、今夜の八雲。
少ない人数のお席は余裕がございます。ご来店をお待ちいたしております。
今日は、昨日からスタートしたランチ新メニューのご案内です。
麦とろ御膳。これから暑くなる時期にぴったりのお膳です。
お刺身と、味噌汁、漬物、デザート、珈琲がついております。
写真のものはステーキ付で3,000円(税込）
ステーキなしだと1,800円(税込）です。
夜の麦とろとは麦の配合を変えてよりお召し上がりやすくなっております。
とろろはお席でもしっかりと混ぜて召し上がっていただけたらと思い、すりこ木付です。
初日の昨日は注文ゼロ。
かなり萎えました。
が、今日はかなり多くのお客様に注文をいただき、とても喜んでもらえました。
ぜひ一度お試しくださいませ。
さて、今夜の八雲。
少ない人数のお席は余裕がございます。ご来店をお待ちいたしております。
2014-05-13 14:45:25
募集
カテゴリ : 2014.05
新スタッフを募集するため、某媒体に載せました。
今回は反響もよく応募数も結構ありました。
その話をちょっと書きたいと思います。
今回の募集は、ネット限定。
携帯やスマホ、PCから簡単に応募ができるシステムです。
(最近はこれが主流なんですよね）
応募いただいて、こちらから電話連絡を取ります。
そこでつながる方が1割弱。
留守電になっている場合は留守電。そうでない方はそのまま電話を切ります。
その媒体を通じてネットから面接日程の連絡を入れます。
このメールの返事をいただけるのがほんの一握り。
なんでしょうね。とりあえず勢いで応募するのでしょうかねえ。
で、めんどくさくなっちゃうのでしょうか？
こちらは期待でわくわくしながら連絡を取るのですが…
それで、ほんの一握りの中から実際に面接に来られる方は、またまたその中の半分くらい。
面接すっぽかし。しょっちゅうです。
こちらは時間を空けて待ってるのですが、連絡もなし。
そんな感じがここ2年くらいで急に増えました。
時代の風潮なのでしょうか？約束を守れない。時間にルーズ。いい加減。
圧倒的に10代から20代前半が多いのですが、40や50過ぎた方でも珍しいことではありません。
何なんでしょうね。募集をかけるたび、むなしさが募るのは当店だけでしょうか？
そんなに魅力のないお店なのでしょうかね。
そんな中、ちゃんと約束の日程で面接をした数名のうち、相思相愛になった3名を今回は採用いたしました。
今回の子たち、よく気が付く子が多いです。
すぐに慣れて活躍してくれると期待しています！
研修生バッジをつけているスタッフがいたら温かい目で見守っていただけたらうれしいです。
どうぞよろしくお願いいたします。
さて、今夜の八雲。キャンセルが入ってしまいました。
お席、ございます。
ご来店お待ちしております。
忙しくなりますように…
今回は反響もよく応募数も結構ありました。
その話をちょっと書きたいと思います。
今回の募集は、ネット限定。
携帯やスマホ、PCから簡単に応募ができるシステムです。
(最近はこれが主流なんですよね）
応募いただいて、こちらから電話連絡を取ります。
そこでつながる方が1割弱。
留守電になっている場合は留守電。そうでない方はそのまま電話を切ります。
その媒体を通じてネットから面接日程の連絡を入れます。
このメールの返事をいただけるのがほんの一握り。
なんでしょうね。とりあえず勢いで応募するのでしょうかねえ。
で、めんどくさくなっちゃうのでしょうか？
こちらは期待でわくわくしながら連絡を取るのですが…
それで、ほんの一握りの中から実際に面接に来られる方は、またまたその中の半分くらい。
面接すっぽかし。しょっちゅうです。
こちらは時間を空けて待ってるのですが、連絡もなし。
そんな感じがここ2年くらいで急に増えました。
時代の風潮なのでしょうか？約束を守れない。時間にルーズ。いい加減。
圧倒的に10代から20代前半が多いのですが、40や50過ぎた方でも珍しいことではありません。
何なんでしょうね。募集をかけるたび、むなしさが募るのは当店だけでしょうか？
そんなに魅力のないお店なのでしょうかね。
そんな中、ちゃんと約束の日程で面接をした数名のうち、相思相愛になった3名を今回は採用いたしました。
今回の子たち、よく気が付く子が多いです。
すぐに慣れて活躍してくれると期待しています！
研修生バッジをつけているスタッフがいたら温かい目で見守っていただけたらうれしいです。
どうぞよろしくお願いいたします。
さて、今夜の八雲。キャンセルが入ってしまいました。
お席、ございます。
ご来店お待ちしております。
忙しくなりますように…
2014-05-09 16:37:21