Tag: スザンヌさん

こんにちは。さかいゆうです。

▲ただのミネストローネじゃない！？

脂肪燃焼系スープといえば、
トマトベースの野菜たっぷりなアレですよね。

ダイエッターの中では、
このスープはもう有名なわけですが、
その火付け役の1人であるスザンヌさん。

彼女のブログでもダイエットスープを紹介していて、
彼女が実践したレシピを真似して作る方は
多いと思います。

でも、いったいなぜそのスープで
ダイエット効果が得られるのかを考えたことはありますか？

「スザンヌちゃんみたいになりたい！」っていう気持ちばかりで、
スープの本質を気にしている方って少ないんじゃないかなって
思うんですね。

そこで今回は、栄養士である私が、
スザンヌさんが実践しているレシピを分析し、
なぜ痩せる効果があるのかをご説明します。

ダイエットスープで
今よりも効果を実感したい人は必見！

スザンヌ直伝ダイエットスープ
スザンヌさんがブログで公開したレシピがこちら。
http://ameblo.jp/suzanneblog/entry-11246321441.html

○材料
・玉ねぎ　3個　→600g
・セロリ　1本　→100g
・キャベツ　半玉　→600g
・鶏のささみ　3切れ　→120g
・しょうが　1片　→12g
・ホールトマト　1缶　→400g
・チキンスープの素　1個　→5.3g

レシピの材料表記に
1本とか1/2個とか使われているのは作る時便利！

でも正確な栄養価の算出が出来ないので、
今回は味の素さんのレシピサイトの情報を参考に、
重量に改めてみました。
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/corner/basic/ingredients_bunryou

これらの材料をお好みの大きさに切って、
全部一緒に鍋で煮込むだけの簡単なスープです。

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▲ダイエットスープの栄養価

では栄養価を見ていきましょう！

この分量で作ると、
エネルギー　2130.15kcal
炭水化物　497.176g
脂質　10.618g
タンパク質　76.779g
食物繊維　119.456g

脂質が非常に少なく、
ほぼ炭水化物という事が分かりますね。

これを1日1回の食事で７日分ということなので、
1回あたり約300kcalということになります。

また使用されている食材は
全てダイエット効果が認められているものなので、
相乗効果も期待できますね。

摂取エネルギー量を抑えながら、

・ダイエット効果
・デトックス効果
・アンチエイジング効果

が得られる優秀なスープです。

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▲はたして脂肪燃焼スープなのか！？

このスープは、食物繊維とビタミン群が豊富なんです。

脂肪が増えるのを抑制するビタミンA、
糖質の代謝を促進するビタミンB1、
脂肪の燃焼を促進するビタミンB2、
脂肪・糖代謝を促進するナイアシン、
食欲を抑え体脂肪の蓄積を抑制するビタミンE。

脂肪燃焼効果のある栄養素が多いだけに、
「脂肪燃焼スープ」と呼ばれるのも納得ですね。

ただダイエット効果的には優秀でも、
タンパク質の少なさが気になる部分も否めません。

タンパク質は筋肉の原料です。

脂肪とともに筋肉まで減ってしまうと、
通常食に戻したときのリバウンドが心配です…。

脂肪はすぐに増えますが、
筋肉はなかなか元に戻りません。

1日1回のダイエットスープ以外の食事の時には、
タンパク質である大豆製品などを積極的に食べましょう。

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☆アレンジまとめ☆

スープは特別な下処理をしなくても、
鍋に好きな材料をいれて煮込めばいいので、
アレンジの可能性が無限大。

レシピにある材料以外にも、
ブロッコリー・れんこん・ごぼうなどの
ダイエット効果の高い野菜を加えるのもおすすめ。

脂質があがってしまいますが、
オリーブオイルや亜麻仁油を加えると、
健康増進効果・ダイエット効果がアップします。

毎日トマトベースでは飽きてしまうという方は、
ブラックペッパーやカレーパウダーといった調味料や、
パクチーなどの風味の強い野菜を加えて、
アレンジを楽しむのもいいですね。

 

▲ダイエットスープの取り入れ方

さて、このダイエットスープですが、
元々は肥満の心臓病患者のための食事療法です。

スープと決められた食事メニューを一週間食べ、
短期間で大幅に体重を減らすことを目的としています。

それだけ摂取エネルギー量を抑える事ができる
ダイエット法なのです。

しかし、一週間以上の長期的なダイエット法として
考えられたダイエット法ではないという事。

1週間と言う短期間であるから、
安全で効果的であると覚えておきましょう。

▲ダイエット効果は本物だった！

私は以前にこのスープをダイエットではなく
「美味しいのかな？」という興味本意で作ってみました。

若干薄味だったので、
ケチャップ足したり色々手を加えちゃいましたけど（笑）

食べ応えもありますし、
味もダイエット食と思えばレシピ通りで十分。

食欲の無い朝のタイミングや、あとは寝るだけの夕食を、
これに置き換えるのであれば全然苦ではないと思います。

脂肪燃焼効果が絶大な事は、
栄養価の部分でご理解いただけたと思いますので、
存分に味わって楽しみながらダイエットしてくださいね。

ここまで読んでくださり、ありがとうございました。

こんにちわ。さかいゆうです。

▲食事はダイエットの基本

ダイエット中の食事って
どんなもの？

「カロリーが少なくて、
栄養バランスのとれたもの！」

具体的には？

「油を使わなくて、野菜たっぷりかな…」

例えばどんな料理？

そう聞かれると、
ほとんどの人が戸惑うものです。

答えが出たとしても、
蒸し物やサラダだろうなぁって
思います。

食事が大切なのは重々承知だけれど、
食材の効能を聞いて
「へぇー」って関心を抱く程度。

それ以上の深入りなんて無理無理。

カロリー計算とか
栄養価の計算なんて、
めんどくさくて、
ぶっちゃけやってらんないよ！

普通、こんな感じです。

私、栄養士なので、
病院とか保育園の
献立作成の仕事をしていましたけど、

これ、
仕事であっても厄介な業務の１つ。
これを私生活でもやれって言われたら…

病みますね。
そして三日ともたないです。

そのくらい、
目的に合わせた献立を
栄養価に基づいて作るのって
とても大変なんです。

それでも、
やっぱり理想のダイエット食を
きちんと食べたい！

そんなあなたに
とっておきの方法があります。

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▲栄養士が考える食事とは

栄養士さんが
献立作成をするときは、
エネルギーはもちろん、
塩分とかコレステロールとかも
考慮しなければならないんですね。

揚げ物に使う油も、
計算式にあてはめて算出したり…
調理法によっていろいろあります。

まぁ計算は、
パソコンに入力すれば、
勝手にやってくれますけど、
指定された数値の範囲内に
おさめるのが結構大変…。

それが食の専門家の、
栄養士さんなんですけどね（笑）

こんな風に計算されて作られた食事を、
あなたのお家で食べる事ができるのが、
「宅配サービス」です。

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▲今「宅配」が密かなブーム

実は、食事の宅配って今人気があるんです！

ダイエットに限らず、
糖尿病食や高血圧食、
高齢者向けの食事とか、
利用されている方は多いです。

きちんと栄養士さんに
管理されている食事なので安心です。

メニューも豊富で飽きない。

レンジでチンだけだから便利。

自分で作ろうとすると、
食材の確保や調理といった
面倒な事が多いですが、
これだったら無駄も省けます。

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▲宅配と通販、似て非なるもの

「宅配」と「通販」って似てますよね。
でも、食事というカテゴリーから見ると
ちょっと違うんです。

通販で取り扱われている食事って、
「１００kcalのスパゲッティー」
「マイクロダイエット」
といったものが多いですよね。

ランキングを見ても、
ほとんどレトルトとか
置き換え用のスムージー、
サプリメントですね。

これらは、
エネルギーや栄養素のバランスが
とれていたとしても、
「食事」と呼ぶには違和感がありませんか。

一方の宅配は、
調理されたものが加工されて、
お弁当箱のようなものに
盛りつけされているものが
一般的。

「食材から栄養がとれる」という点が
本当素晴らしいです。

▲自炊もバランス◎を目指そう

もちろん、
レシピを見て自分で作るのも
とってもいい事ですよ！

ただ、レシピとかだと、
一品に特化していて、
なかなか「ダイエット食」としての
全体像が見えなくないですか？

ごはんは？みそ汁は？
どう組み合わせたらいいの！？
って思っちゃいます。

▲１日通してバランスを◎を目指そう

ダイエット食といえば、
スザンヌさんが
産後に１ヶ月で−７kg痩せた
「デトックススープ」は有名で、
ダイエッターにも人気の食事です。

私も作ったことあります！

置き換えダイエットで
３食のうち１回を
スープにする方法でしたよね。

他の２食は普通に食べていいそうです。

そう言われても、
「普通ってなに？」ってなりますよね。

そんな時にも、
ダイエット食の宅配って便利ですよ。

▲ダイエット食を食べて学ぼう

広告等の写真を見るだけでも、
勉強になると思いますし、

実際に食べてみたら、
味付けや量などを
感覚でつかめると思います。

調理のモデルとしても良し。
情報や写真を
参考書にするも良し。

是非一度、
興味を持っていただけたら嬉しいです。

ここまで読んでくださり、ありがとうございました。