アメリカのサプリメントは1日の目安量では成分過多に感じるので、

半量の1日2カプセルでスタート、2〜3瓶終えたところで効果を判断したいと思います♪


さて、今回ヒットだったのは食用ココナッツオイル。
きっかけは仲良くして頂いているブロガー、ゆまなままさんのおすすめ情報でした。
レビュー　オーガニックエキストラバージンココナッツオイル＜iHerb＞
▲ゆまなままさんのブログエントリー　どうもありがとうございます♡
巷では美容効果や健康効果が取り沙汰されているようですが、私の目的はただひとつ！
グルメ目的のみッ (๑•̀ㅂ•́)و✧

ココナッツ大好きなんです。味も、香りも。
小学生の頃、近所の商店街で世界の料理とお祭りを集めたイベントがあり、
（名古屋のいち地方商店街がそんなことをするなんて、今思えばバブル景気だったなぁ……）
フィリピンブースで出会ったのがココナッツジュースでした。
ココナッツの実にストローを刺して飲むアレです。
初めて体験した南国の香りとほのかな甘みの虜になってしまい、それ以来、
ナタデココ、カルビーのフルーツグラノーラに入っているココナッツフレーク、
ミスドのココナツチョコレート、ハワイ土産のココナッツチョコやクッキー、どれも大好物に♡

そこへ来たのがココナッツオイルブーム。
バターの品不足にも背中を押され、ココナッツオイルをパンに塗って食べてみたくなりました。
ココナッツ好きの自負から（笑）、口に合わないことはおそらくないだろう、と、
いきなりブロガーさんが紹介されていた1,530g入りのビッグボトルに挑戦。


Healthy Originsのオーガニックエキストラバージンココナッツオイル。
容器は直径12.5cm、高さ17.5cmの超ビッグサイズ！ でっかいよ！！
フタを開けると口はシールで封がされていますから、
ボトル（プラスチックです）が割れない限り、中身が漏れる危険はなさそうです。


シールを剥がしたとたん、ココナッツの甘い香りが漂ってきます♡
この香りだけで食パン3枚食べられそう……。
今の時期は室温が低いせいか、ココナッツオイルはカチコチに固まっています。
まるで溶かし固めたロウのよう。


パンに塗るべくスプーンで必死にゴリゴリの図。
固まったオイルはとても硬くて少しずつ削り取るしかありません。
削ったオイルを焼きたての温かいトーストパンに乗せると……
パンの熱でみるみるうちに溶け出して、白から半透明になり、
最後はサラサラの透明な液体に変わっていきます。

パンにオイルをしみ込ませたら、レモンママレードを塗って、塩を少々。
おおおおいしい〜〜〜〜♡
ココナッツオイルの甘い香りとコク、レモンママレードの甘酸っぱさ、
それらをつなぐ塩気がすんばらしいハーモニーを奏でます。
レモンココナッツトースト、大成功！
ここだけの話、バターナイフに残ったココナッツオイルは、
手にすり込んで保湿クリーム代わりにしています（笑）。

次はレモンママレードをメープルシロップに変えて挑戦。
メープルココナッツトーストも大成功でした♡
他には南国同士のマンゴージャムやパイナップルジャムも合いそう。

個人的に合わないと思ったのは蜂蜜。
ココナッツの香りと蜂蜜の香りで甘vs甘のぶつかり合いがくどさに繋がって……。
二度とやりません（笑）。

焼き菓子にも使ってみました。
カーネル・サンダースの自伝に載っていたビスケットのレシピを試した時、
（ビスケット＝ケンタッキーフライドチキンの看板メニュー）
ショートニング代わりに使ってみたところ、
ココナッツの風味は程よく飛んで、お店の味に近い仕上がりに！
口当たりがしつこくないので、つい、何個も食べてしまいました。

カレーライスの下ごしらえで野菜と肉を炒める時にも使ってみました。
辛口のカレールウの角をココナッツオイルのマイルドさが中和する感じです。
香りにもほんのりと南国風カレー（ココナッツミルクを使うカレー）の趣が混じります。
今回は牛すじカレーでしたが、シーフードカレーなら特に相性が良さそう。

美容や健康面での効果は自覚できるものは何もありません。
もともとそちらが目的ではないので全く問題ナシ。
バター代わりに結構な勢いで消費中ですが、私の体質には合っているのか、
半月以上経ってもお腹を下すようなことはなく今に至ります。
ココナッツの風味に飽きるまで、しばらくの間ココナッツオイルブームは続きそうです。

このビッグボトルのココナッツオイル、ひとつ問題があるとすれば……
半分以上消費したら残りのオイルを削り取れそうもないこと！
小さな塊に砕いて小分けするしかないかな〜。
ガラスの密閉容器にでも入れとこうと思います。