「あんなに運動しているのに、何で痩せないんだろう？？」

あなたの周りにもこんな人いませんか？何か月もジムに通っているのにもかかわらず痩せない人や、そこで働いているのに痩せていないスタッフ！　

考えてみると、私の周りにもいましたね。

「ダイエットは運動1割、食事9割」の著者でダイエット指導者でもある森拓郎さん曰く、

ほとんどの人は、運動だけのダイエットでは結果を出せない。
運動だけで何とかしようとするのは無謀で、かなり非効率的です。

運動した労力に比べると、思った以上にダイエット効果が出ないことが多いそうです。

そこで今回は、運動をしているのにもかかわらず、思ったほど効果が出ていない方のために、痩せる食事「まごわやさしいレシピ」をご紹介します。

食事は制限するのではなく、改善する！

太りやすい人の考え方

短期間でなんとか結果を出そうと考える！

誰もが短期間で痩せたいと思いますよね？しかしカラダの恒常性という機能で、今のカラダの状態が通常だと認識するには、最低でも3ヶ月が必要なんです。

そして3ヶ月で作ったカラダは、3ヶ月以上かけて維持しなければ「それが通常の状態」にならないのです。

短期間で痩せたカラダは、短期間で元に戻ろうとする！

ダイエットで一番重要なのは「結果を維持すること」

「極端な食事制限」や「キツイ運動」　ずっと続けることができますか？自分がなぜ今のカラダになってしまったのか？「食」を見つめなおしてみましょう！

では食事を少なくして、摂取カロリーを減らせばどうでしょう？

とにかく食べる量を減らす ！

特に若い女性に多いのが「食べ過ぎると太る」というイメージから必要な栄養素まで摂取しなくなってしまうことです。

太る原因のほとんどは「食べ物の過剰摂取」なので、食べる量を減らすことはいいのですが、体脂肪を効率よく落とすための栄養素はしっかり摂取しなければ逆に痩せにくくなってしまします。

太る傾向のある人は、「ダイエットに成功したら、また前のように好きなだけ食べられる」と思いがちですが、「前より好きなものを欲しがらなくなった状態」になるのが本当のダイエットの成功ではないでしょうか。

低カロリーなものばかりを食べる！！

カロリーを抑えようとして、カロリーゼロの食品と野菜だけといった食事をしていると、タンパク質など代謝アップに必要な栄養が不足し、やせにくくなるか、やせてもげっそりするだけです。カロリーのとりすぎはいけませんが、食事は減らさず栄養をきちんと補うことがやせる近道です。

低カロリーなものをたくさん食べれば満腹感は得られますが、体脂肪を燃焼するのにはビタミンやミネラルなどの栄養素が必要なので、ダイエットを成功させるには栄養価の高い食べ物を摂取し、お腹が空かず満足できるようにすることが重要です。

コンビニで売っているスグに食べられる食品には、添加物が多く、その添加物を消化するのにミネラル・ビタミンが使われてしまい、体脂肪が燃やせません。

そこで、おすすめするのが、「まごわやさしい」で摂取できる高Ｎ/Ｃレート食品です。

まごわやさしいダイエットは太りにくい！

食事を「制限する」のではなく「改善する」

今のカラダは「あなたが選んで摂取して、吸収した食べ物の結果！」

食べ物の総カロリーに対して、ビタミン・ミネラルが含まれている比率をN/Cレートといいます。要は、N/Cレートが高いと、栄養価値が高いということです。逆に、ピザやハンバーガーなどのジャンクフードは、カロリーが高いにもかかわらずビタミン・ミネラルが少なくN/Cレートは低い！となります。

栄養的価値の高い食品を選ぶと、少食でも効率的に重要な栄養素を取ることができるため、太りにくい食事になる！

「まごわやさしい」の意味

「まごは（わ）やさしい」とは、食品研究家で医学博士の吉村裕之先生が提唱されているバランスの良い食事の覚え方です。面倒なカロリー計算をしなくても、この「まごわやさしい」食品を気を付けて摂取すると、自然とバランスのよい食事になります。

「まごわやさしい」で簡単に痩せられる！ 孫は優しい！？

• マ　・・・豆類（納豆、豆腐、油揚げ、高野豆腐、枝豆など）
  特に「畑の肉」と呼ばれる大豆には良質のたんぱく質とミネラルが豊富で生活習慣予防に効果的です。
• ゴ　・・・ゴマなどの種子類（ゴマ、クルミ、アーモンド、栗、松の実など）
  タンパク質、ミネラル、脂質が豊富で、老化の原因となる活性酸素を防ぐ抗酸化栄養素です。
• ワ　・・・ワカメなどの海藻類（ワカメ、海苔、昆布、ひじき、もずく）
  カルシウムなどのミネラルや水溶性の食物繊維が豊富です。油やお酢と一緒に摂ると栄養素が効率よく摂取できます。
• ヤ　・・・特に緑黄色野菜　（ニンジン、かぼちゃ、トマト、ピーマン、ほうれん草、ブロッコリーなど）
  最近話題のファイトケミカルやビタミンｃ、βカロテンが豊富で、皮膚や粘膜を健康に保ち免疫力をアップさせます。
• サ　・・・魚（サバ、イワシ、サンマ、シラス、ブリなど）
  DHA やEPA、オメガ3脂肪酸、タウリンが豊富で血中のコレステロールを減らし血液サラサラ、疲労回復にも効果的です。
• シ　・・・しいたけなどのキノコ類（シイタケ、マイタケ、シメジ、マッシュルーム）
  カルシウムの吸収を助けるビタミンD食物繊維、ビタミン、ミネラル、グアニル酸などのうまみ成分が豊富でダイエットや便秘に効果的です。
• イ　・・・イモ類(ジャガイモ、サツマイモ、サトイモ、山芋、こんにゃくなど）
  炭水化物や食物繊維、熱に強いビタミンCが豊富です。ジャガイモは脂肪の代謝に不可欠なビタミンB2、生の山芋は消化酵素がたっぷりで、あのネバネバ成分のムチンは胃の粘膜を保護し消化吸収を防ぎます。さつまいもはビタミンエース（A・C・E）が免疫力をアップさせてくれます。また、こんにゃくの食物繊維グルコマンナンは胃で消化されず腸まで届くため、低カロリーなうえに便秘改善やダイエットに効果的です。

最近では、日本人の和食離れといわれていますが、1日に1回は一汁三菜で和食を食べ、この「まごわやさしい」のキーワードを使って食事を摂ってみるとバランスの良い食事ができます。

まごわやさしいダイエットレシピ

太りやすい体質だとか運動不足だと言う前に、毎日の食生活を見直していくことが最も重要です。

ワカメとキャベツのサラダ

クックパッドのつくれぽ　4,643件(2016年12月現在)

いつものキャベツに飽きたらこれ！簡単なのに、おいしく子供にも大好評！

■　材料

• キャベツ　3枚
• 乾燥ワカメ　大さじ1
• ▲いりごま　適量
• ▲ごま油　大さじ1
• ▲しょうゆ　小さじ1
• ▲塩　少々

■　作り方

1. ワカメを水で戻します。
2. 細切りにしたキャベツをしんなりするまでレンジでチン！
3. 1と2の水けをきり、▲のでレッシングで混ぜて出来上がり！

クックパッド本に掲載された！ピーマンのシラス炒め

■　材料

• ビーマン　中10個
• シラス　50ｇ
• 塩コショウ　少々
• 酒　小さじ1
• 砂糖　小さじ1
• しょうゆ　大さじ1/2

■　作り方

1. ピーマンを千切りにします。
2. 油をひいたフライパンで炒め、しんなりしたら塩コショウ
3. シラスと残りの調味料を加えて混ぜれば出来上がり！

お弁当にもぴったりで、ピーマンがモリモリ食べられますよ！

順番が要!おばあちゃんの里芋にっころがし

クックパッドのつくれぽ　4,072件(2016年12月現在)

■　材料

• サトイモ　500ｇ
• 和風だし　小さじ1
• しょうゆ　大さじ3
• 砂糖　大さじ4
• みりん　大さじ3

■　作り方

1. 皮をむいた里芋を鍋に入れ、和風だしと醤油、砂糖を全体に絡めてから強火にかける。
   ここで水は入れない！多少焦げてきますがそれが旨みになります。
2. 煮詰まったらひたひたになるまで水をいれ、落し蓋をし、中火で煮る。
3. 中まで柔らかくなったら、最後にみりんを加え混ぜて、出来上がり！

翌日のほうが、サトイモに味が染みて美味しいですよ！！

あなたなら必ず瘦せてきれいになれる！